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Les apprentis de l'ICFA Restauration à Florence : 3ème édition
20 novembre 2015

Jeudi 20 novembre 2015: dernier jour de cours pour nos apprentis

Bonsoir à toutes et à tous,

Dernier jour de cours pour nos 8 apprentis et "quasi" dernière soirée étant donné que nous partons très très tôt samedi matin.

Les chefs sont ravis du travail de nos jeunes, Andréa vient boire un café avec nous pour les féliciter:

IMG_1338Nous restons tous à ganzo pour un dernier repas sur le thème de la montagne. Observez la carte:

IMG_1340

IMG_1342Une expérience très intéressante, voici les plats que nous avons dégustés:

Le benvenuto, la mozzarella ballon:

IMG_1343L'antipasti:

IMG_1344Le primo, risotto rose,

IMG_1348Le secundo, les délicieuses cailles!!!

IMG_1349le pré-dessert:

IMG_1351Et le dessert:

IMG_1352Voici les convives attablés:

IMG_1345

IMG_1347Félicitations à l'équipe en cuisine:

IMG_1354Peter et Pierre-Yves se cachent!!

C'est fini pour cette année, une dernière photo d'un monument impressionnant, le Duomo

IMG_1339Bonne soirée à toutes et à tous,

Christelle

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Commentaires
F
Un voyage culinaire, culturel et humain s'achève. Chacun a pu prendre un concentré d'idées, de savoir faire et partager de super moments de rencontres multi culturelles.<br /> <br /> Demain vous allez revenir a votre quotidien et autant vous le dire de suite, le soleil ne vous accueillera pas.<br /> <br /> Merci a tous, professeurs et jeunes de nous avoir fait découvrir votre passion. <br /> <br /> Bon retour
L
Bonjour à tous,<br /> <br /> <br /> <br /> Le séjour touche à sa fin, profitez bien de votre dernière journée à Firenze, quelques petits derniers Selfies avant le départ, ça fait un moment que je n'en ai pas vu .... J'attends votre retour avec impatience pour le récit de cette expérience enrichissante. Bon courage pour le voyage. Au plaisir de vous voir à Bordeaux.<br /> <br /> Lydia
Les apprentis de l'ICFA Restauration à Florence : 3ème édition
  • Pour cette édition 2015 : 8 apprentis cuisiniers CAP et BP de l'ICFA Restauration vont vivre pendant 3 semaines une aventure culturelle et gastronomique au coeur de la Toscane. Venez nombreux découvrir cette nouvelle expérience.
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